Frytki Belgijskie

Frytki belgijskie marki LUTOSA to prawdziwa gratka dla miłośników autentycznego smaku i jakości. Mrożone frytki belgijskie to gwarancja smaku i świeżości! Są one nie tylko belgijskie z nazwy, ale również z pochodzenia – produkowane w Belgii z wyjątkowej odmiany ziemniaka BINTJE. To sprawia, że są jedynymi oryginalnymi frytkami belgijskimi dostępnymi na polskim rynku. Ich charakterystyczny, nieregularny kształt kojarzy się z domowymi frytkami, a doskonała chrupkość i to, że nie nasiąkają tłuszczem zapewniają im wyjątkowy smak! Są idealne zarówno jako samodzielna przekąska, serwowana w stożku z ulubionym sosem, jak również sprawdzą się jako dodatek do ulubionych dań, zachwycając każdego swoim niepowtarzalnym smakiem.

Czym są Frytki Belgijskie?

Frytki belgijskie to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych form frytek na świecie. Charakteryzują się złocistym, chrupiącym exteriorzem i miękkim, puszystym wnętrzem. W przeciwieństwie do standardowych frytek, belgijskie są zwykle grubsze, kroje się je w kształt słupków o grubości około 1 cm. Kluczem do ich wyjątkowego smaku jest podwójne smażenie: najpierw w niższej temperaturze, aby je ugotować, a następnie w wyższej, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

Historia i Pochodzenie

Mimo nazwy, pochodzenie frytek belgijskich jest przedmiotem dyskusji. Belgowie twierdzą, że frytki są ich narodowym daniem, a historia sięga XVII wieku, gdy mieszkańcy doliny Mozy smażyli kawałki ziemniaków zamiast ryb, gdy rzeka zamarzała. Inne źródła sugerują, że frytki mogły powstać we Francji, ale to Belgia uczyniła je swoją specjalnością i rozsławiła na całym świecie.

Serwowanie

Frytki belgijskie są tradycyjnie serwowane w papierowych stożkach, co jest charakterystyczne dla belgijskich frituren. Podaje się je z różnymi sosami, takimi jak:

• Majonez: Belgowie preferują majonez zamiast ketchupu, co może być zaskakujące dla osób z innych krajów.
• Andalouse: Sos na bazie majonezu, pomidorów i papryki.
• Samuraj: Ostry sos na bazie majonezu z dodatkiem curry i chili.
• Tartar: Sos na bazie majonezu z korniszonami i kaparami.

Dodatkowe Informacje

• Olej do smażenia: Tradycyjnie frytki belgijskie smaży się w oleju wołowym, który nadaje im charakterystyczny smak. Dziś często używa się mieszanek olejów roślinnych.
• Kulturowe znaczenie: W Belgii frytki są nie tylko przekąską, ale też elementem kultury. Frituren (budki z frytkami) można znaleźć na każdym rogu ulicy, a Belgowie uważają je za część swojego dziedzictwa kulinarnego.
• Wersje wegetariańskie i wegańskie: Frytki belgijskie są naturalnie wegetariańskie, a wegańskie wersje są dostępne, jeśli używa się odpowiednich sosów.